Филе-Миньон сырой
1 / 2
Выбор шефа
Филе-Миньон
Самый нежный стейк
4.7(234)
Заказали 1 247 раз2 690 ₽
8 967 ₽/кг
Вес:
Способ приготовления:
🍳Сковорода
💧Су-вид
Грейд
Prime
Мраморность
1
А
«Этот рибай — мой фаворит для идеального ужина. Сухой жар, 3 минуты на сторону.»
— Шеф Артем Абрамов
Рецепт от шефа
Как приготовить идеальный филе-миньон
Ингредиенты:
- Филе-Миньон 300г
- Соль морская
- Перец чёрный
- Масло сливочное
Шаги приготовления:
- 1Достать мясо из холодильника за 30 минут до готовки
- 2Обсушить бумажным полотенцем со всех сторон
- 3Посолить крупной солью и поперчить
- 4Раскалить сковороду до дымка
- 5Жарить по 3 минуты на каждой стороне
- 6Дать отдохнуть 5 минут под фольгой
К этому стейку — шеф рекомендует
Филе-Миньон 300г
2 690 ₽
1